Polvo assado com batata-doce no forno

Preparação

Cozer o polvo na panela de pressão a seco, por exactamente 8 minutos em pressão. Deixar a panela perder a pressão por si e abrir. Transferir o polvo para um recipiente de ir ao forno junto com as batatas-doces cortadas às rodelas grossas. Regar com azeite, temperar com dentes de alho esmagados e tomilho fresco. Levar ao forno quente até a batata assar.