Pão de trigo sarraceno (formas pequenas)

Preparação

No processador, colocar 3/4 chávena de chá de farinha de trigo sarraceno e 1/4 de chávena de polvilho doce. Adicionar 1 ovo, 2/3 de c. sopa de azeite, 1/2 c. sopa de sal e levedura.

Começar a amassar e adicionar água aos poucos até a mistura começar a formar bola. Transferir para uma forma forrada com papel vegetal e untada e deixar levedar por 50 min em local morno.

Levar a cozer em forno quente até doirar (formas pequenas, 25 min). Rendeu 2 pães.